Stok Daging

Di Christchurch ini daging halal agak senang diperolehi secara runcit. Banyak kedai yang menjualnya termasuk barang-barang runcit oriental yang lain. Tetapi kepada mereka yang memerlukan kuantiti daging yang banyak dan murah,maka penyembelihan lembu secara kongsi boleh dilakukan.Bagi yang dah tinggal lama di sini, mereka tahu ada beberapa tempat/ladang milik orang islam dan kerja penyembelihan boleh dilakukan di ladang.(Kalau tidak perlu diuruskan di slaughterhouse yang telah ditetapkan). Tempat yang kami pergi hari tu ialah Kaiapoi (ka-ya-poi) 20 minit dari Christchurch.Ianya ladang milik orang Kiwi Islam bernama Azim.
Untuk sembelih tidaklah memerlukan masa yang lama sebab ramai yang tolong pegang dan sebagainya. Tetapi yang tak tahan ialah mengejar lembu untuk dilorongkan ke kandang utk diikat dan direbahkan. Sebab kat sini lembu atau ternakan dilepas dan dibiarkan meragut rumput ikut suka hati.Tak de ikat-ikat punya. Jadi kalau ladang tu luas 5-6 ekar, kenalah simpan kudrat yang banyak sikit untuk bertarung!Harga lembu sekitar NZD350.00 seekor bagi yang cukup2 umur setahun. That's why daging dia lembut dan manis. Bagi lembu yang melebehi 1 tahun dah dianggap 'pencen'!.